|
| Τι υλικό θέλουμε | Ποσότητα | Με τι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε |
| | | |
| Νωπή μαγιά | 30 γρ. | 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9 γρ.) |
| Αλεύρι φαριν απ | 1 φλιτζάνι | 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 1/2 κ.γ. baking powder + 1/2 κ.γ. αλάτι |
| Αλεύρι για ζύμωμα | 1 φλιτζάνι | 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις |
| Μαγειρική σόδα | 1 κ.γ. | 4 κ.γ. baking powder |
| Μίγμα για γλυκά | 1 κ.γ. | 1/2 κ.γ. κανέλα + 1/4 κ.γ. ginger + 1/4 κ.γ. γαρίφαλο |
| Γάλα εβαπορέ | 1 φλιτζάνι | 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος light |
| Ζελατίνη σε φύλλα | 6 φύλλα | 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (10 γρ.) |
| Κρεμόριο | ½ κ.γ. | ½ κ.γ. χυμό λεμονιού ή ½ κ.γ. λευκό ξύδι |
| Αυγό | 1 | μισή μπανάνα λιωμένη μαζί με ½ κ.γ. baking powder |
| Αμμωνία | ¾ κ.γ. | 1 κ.γ. μαγειρική σόδα |
| Γλυκόζη | 1 φλιτζάνι | 1 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη κρυσταλλική + 1/3 φλιτζανιού νερό ή 1 φλιτζάνι μέλι |
| Εσάνς βανίλιας | 1 κ.γ. | 2-3 φιαλίδια βανίλια σε σκόνη |
| Ξινή κρέμα (sour cream) | 1 φλιτζάνι | 1 κ.σ. ξύδι ή χυμό λεμονιού σε ένα φλιτζάνι γάλα. Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσουμε. |
| Ζάχαρη κρυσταλλική | 1 φλιτζάνι | 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη ή 1 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη άχνη ή ¾ φλιτζανιού μέλι ή ¾ φλιτζανιού γλυκόζη |
| Πηγή |
|
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου