ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Μερικοί άνθρωποι, όταν ακούν πλιγούρι βρώμης, φαντάζονται ένα μπολ  

που πρέπει να το φάνε μόνο και μόνο επειδή είναι υγιεινό. Μερικές φορές είναι αυτή η «υγιεινή» ετικέτα που μας κάνει να συσχετίζουμε το φαγητό ως κάτι που σίγουρα δεν θα μας δώσει την ευχαρίστηση που χρειαζόμαστε. Πολλά έχουν ειπωθεί για τα οφέλη της βρώμης. Θέλω να σας αποδείξω ότι εκτός από χρήσιμα μπορούν να είναι και πολύ νόστιμα και εθιστικά ,με απλά υλικά και συνοδεύουν τον καφέ μας ,το τσάι ,ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι 🍊,το γάλα μας η κεφίρ της οικογένειάς μας ...ελπίζω να γίνουν και αγαπημένα σας !Πλέον δεν χρειάζετε να αγοράσουμε απλά τα φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα μόνοι μας στο σπίτι μας . Όλα τα μπισκότα είναι τραγανά εξωτερικά και απαλά,μαλακά με ωραία γεύση καραμέλας  από την καστανή ζάχαρη και την καταπληκτική γεύση της βρώμης 

Tώρα θα σας παρουσιάσω τη συνταγή για τα πιο νόστιμα μπισκότα  βρώμης που έχω ετοιμάσει και έχουμε γευτεί.Μπορείτε να το αλλάξετε συμπεριλαμβάνοντας και άλλους ξηρούς καρπούς,έχω ετοιμάσει με κράνμπερι και καρύδια,σοκολάτα με αμύγδαλα με σταφίδες και φουντούκια, πάντα βγαίνουν  υπέροχα!

Μας αρέσουν πολύ αυτά τα μπισκότα  με βρώμη και σοκολάτα και αμύγδαλα. Τα φτιάχνω συχνά,γιατί είναι πολύ εύκολο να τα ετοιμάσω και είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά ... ελαφρώς γλυκά και μαστιχωτά αρωματισμένα με βρώμη και ξηρούς καρπούς.Μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε σε ένα κλειστό κουτί περίπου μία εβδομάδα,αλλά ειλικρινά αμφιβάλλω αν μου αντέξουν τόσο καιρό.

Αυτή την φορά  χρησιμοποίησα μια κούπα  τσαγιού χωρητικότητας 200 ml.

 Μου τελείωσε η μπαταρία από την ζυγαριά κουζίνας..και δεν είχα την ακρίβεια που θέλω στα υλικά μου .1😅

Υλικά :

1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

150-200 γρ καστανή ζάχαρη ή μισή κρυσταλλική και μισή καστανή (πάντα προσπαθώ να αφαιρώ ζάχαρη και να τα φτιάχνω πιο άγλυκα)

2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 

1-1/4 κούπα  αλεύρι κοσκινισμένο 

1 κούπα τριμμένα αμύγδαλα ή καρύδια 

1 κούπα σταγόνες σοκολάτας ή απλά ψιλοκομμένη με το μαχαίρι 

2 βανίλιες 
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  
3 κούπες βρώμη (250γρ) τριμμένη λίγο στο μπλέντερ μας αν είναι χοντρή.

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Βγάζουμε από το ψυγείο το αυγό και το βούτυρο τουλάχιστον 1 ώρα, να έρθουν σε  θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμαινουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Χτυπάμε με το μίξερ μαλακό βούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης και ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψουν.Προσθετουμε ένα-ένα τα αυγά ανακατεύοντας τα προσεκτικά .Σε ένα μπολ που έχουμε κοσκινίσει το αλεύρι,το μπέικον,το αλάτι και τις βανίλιες,την κανέλα .

Τα προσθέτουμε στο μείγμα με το βούτυρο και στην ζάχαρης και ανακατεύουμε καλά .

Στην συνέχεια προσθέτουμε και την βρώμη,τα αμύγδαλα και την σοκολάτα και ανακατεύουμε .θα έχουμε έτσι μια αρκετά κολλώδες ζύμη 

Την αφήνουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά και στην συνέχεια με ένα κουτάλι του παγωτού την πλάθουμε σε μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί,σε απόσταση το ένα με το άλλο .

Τα μπισκότα τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 12-13 λεπτά 

* Τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου πάντα,η ζύμη να είναι ελαφρώς κολλώδης,αν θέλετε την αφήνετε για 30 λεπτά στο ψυγείο και πάνω από όλα ακρίβεια στα υλικά πάντα ζυγισμένα ποτέ δεν προσθέτουμε παραπάνω στερεά υλικά π.χ αλεύρι ή βρώμη.

Ο χρόνος ψησίματος πρέπει να μην υπερβεί τα 15 λεπτά.τα αφήνουμε πάνω στο ταψί και αυτά θα συνεχίσουν να ψήνονται λόγου της θερμότητας .

Αν τα πατήσουμε με το χέρι θα δούμε ότι είναι πολύ μαλακά έτσι πρέπει ,οτι μπορεί να χαλάσει και το σχέδιο  τους .. 

Όσο πιο νωρίς τα  βγάζετε τόσο πιο μαλακά μπισκότα θα έχετε.

Μείνετε συντονισμένοι.................

Ως την επόμενη φορά που θα ετοιμάσουμε μια συνταγή με ζυμαράκι να περνάτε καλά.

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook  

 Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε τις καινούριες συνταγές..

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΚΡΑΜΠΕΡΙ

 .Σήμερα θα φτιάξουμε μπισκοτάκια με βρώμη ..Τραγανό εξωτερικά, απαλό εσωτερικά, με ωραία γεύση καραμέλας από την καστανή ζάχαρη και τραγανα από την κρυσταλικη ζάχαρη και καταπληκτική γεύση από τη βρώμη. Tώρα θα σας παρουσιάσω τη συνταγή για τα πιο νόστιμα κέικ βρώμης που έχω ετοιμάσει και γευτεί. Η συνταγή είναι από το γνωστό blog Smitten kitchen . Μπορείτε να το αλλάξετε συμπεριλαμβάνοντας άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς Στην προκειμένη το έχω ακολουθήσει ακριβώς με σταφίδες σήμερα όμως ,το έχω ετοιμάσει με κράνμπερι,αλλά και σοκολάτα, με αποξηραμένα κεράσια και φουντούκια, πάντα βγαίνει υπέροχο!

Μας αρέσουν πολύ αυτά τα μπισκότα μετα κραμπερις και βρώμη . Τα φτιάχνω συχνά, γιατί είναι πολύ εύκολο να τα ετοιμάσω και είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά ... ελαφρώς γλυκά και μαστιχωτά αρωματισμένα με  βρώμη και ξηρούς καρπούς και κράμπερι .Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα κλειστό κουτί περίπου μία εβδομάδα,αλλά ειλικρινά αμφιβάλλω αν αντέξουν τόσο καιρό. Μπορούμε να τα απολαύσουμε με ένα ποτήρι γάλα ή και ένα  ποτήρι φρέσκο χυμό 🍊Μερικοί άνθρωποι, όταν ακούν πλιγούρι βρώμης, φαντάζονται ένα  πρωινό που πρέπει να φάνε μόνο και μόνο επειδή είναι υγιεινό. Μερικές φορές είναι αυτή η «υγιεινή» ετικέτα που μας κάνει να συσχετίζουμε το φαγητό ως κάτι που σίγουρα δεν θα μας δώσει την ευχαρίστηση που χρειαζόμαστε. Πολλά έχουν ειπωθεί για τα οφέλη της βρώμης

ΥΛΙΚΑ:

115 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 

120-150 γρ καστανή ζάχαρη 

1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 

100γρ αλεύρι 

70 γρ τριμμένα καρύδια 
1 βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα  
70 κράμπερι

120 γρ τριμμένη λίγο στο μπλέντερ μας αν είναι χοντρή.
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουταλακι του γλυκού σόδα 

1/4 κουταλάκι του γλυκού  αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Βγάζουμε από το ψυγείο το αυγό και το βούτυρο τουλάχιστον 1ώρα, να έρθουν σε  θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμάνουμε  το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Χτυπάμε με το μίξερ μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε το αυγο ένα κάθε φορά χτυπώντας συνέχεια .Προσθέτουμε και τη βανίλια, στη συνέχεια, αλεσμένα καρύδια,το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά.  
Τέλος,προσθέτουμε το πλιγούρι βρώμη και ανακατεύουμε καλά με  μια  μαρίζ .Η ζύμη θα είναι ελαφρώς κολλώδες, σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά. 

Πλάθουμε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι παγωτού παίρνουμε ποσότητα είναι ίση σε μέγεθος.Αφήνουμε απόσταση μεταξύ τους. Τα ψήνουμε για 13_14 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και  θα εξακολουθούν μέσα  να είναι ελαφρώς μαλακά.Μόλις κρυώσουν θα σφίξουν ελαφρώς ένα κουτί για μια εβδομάδα

* Τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου πάντα,η ζύμη να είναι ελαφρώς κολλώδης,αν θέλετε την αφήνετε για 30 λεπτά στο ψυγείο και πάνω από όλα ακρίβεια στα υλικά πάντα ζυγισμένα ποτέ δεν προσθέτουμε παραπάνω στερεά υλικά π.χ αλεύρι ή βρώμη.

Ο χρόνος ψησίματος πρέπει να μην υπερβεί τα 15 λεπτά.τα αφήνουμε  πάνω στο ταψί και αυτά θα συνεχίσουν να  ψήνονται λόγου της θερμότητας .

Αν τα πατήσουμε με το χέρι θα δούμε ότι είναι πολύ μαλακά έτσι πρέπει, θανάτου δούμε 'ότι μπορεί να χαλάσει και το σχέδιο  τους .. 

Όσο πιο νωρίς  τα  βγάζετε  τόσο πιο  μαλακά μπισκότα  θα έχετε ,η συνταγή βγάζει 35 κομμάτια μπισκότα. 

Μείνετε συντονισμένοι.................

Ως την επόμενη φορά που θα ετοιμάσουμε μια συνταγή με ζυμαράκι να περνάτε καλά.

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook  

 Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε τις καινούριες συνταγές..

ΜΠΑΡΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

Οι αγαπημένες  μπάρες των κοριτσιών μου αλλά και όλης της οικογένειας μας ..
Παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα ,είναι θρεπτικές και πεντανόστιμες και αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ για το σχολείο,το γραφείο..για μικρούς και μεγάλους που θα μας  γεμίσει ενέργεια ..το πρωί το μεσημέρι, το απόγευμα ακόμα και το  βράδυ 

Όπως  θα  δείτε και στα COOKIES ME TAXINI ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ  και ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ  χρησιμοποίησα ταχίνι του πάει τέλεια. 

Kατέληξα μετά από δοκιμές που έκανα ότι οι συνταγές που απαιτούν ψήσιμο δεν με εντυπωσίασαν 

Νομίζω πως όταν έχεις τόσο νόστιμα, υγιεινά και ανεπεξέργαστα υλικά είναι καλύτερα να τα κρατάς όσο πιο κοντά γίνεται στη φυσική τους μορφή. 
Αποφεύγοντας το ψήσιμο δεν καταστρέφουμε και κάποια από τα θρεπτικά συστατικά όλων αυτών των σούπερ τροφών
Σε αυτή την συνταγή πρόσθεσα το αγαπημένο  μας  ταχίνι,νιφάδες βρώμης, ηλιόσπορους, σησάμι, μέλι και για να έχουν και μια σοκολατένια  γεύση που αγαπάνε τα κοριτσάκια μου.....λίγη σοκολάτα κουβερτούρα. 

Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να διαλέξετε εσείς ποια υλικά σας αρέσουν περισσότερο. Για παράδειγμα δεν θέλετε ηλιόσπορους και ηλιόσπορους, βάλτε καρύδια ή όποιο άλλο ξηρό καρπό θέλετε. 
Δεν έχετε cranberries βάλτε σταφίδες, ή ακόμα και  gogi berries. Θέλετε πιο λίγη σοκολάτα, αντικαταστήστε με κάποιο άλλο ξηρό καρπό. Πειραματιστείτε και προσαρμόστε τη συνταγή στα δικά σας γούστα.

Αν έχετε αλλεργίες χρησιμοποιήστε  τα  υλικά  που μπορείτε να καταναλώσετε 

 ΥΛΙΚΑ:
100 γρ cranberries 
100 γρ ηλιόσπορους 
100 γρ σουσάμι 
100 γρ κολοκυθόσπορους
100 γρ βρώμη 
7-8 κουταλιές μέλι ανάλογα πόσο γλυκές τις θέλουμε 
3 κουταλιές σούπας φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
50 γρ σοκολάτα σε κομμάτια ή σταγόνες κουβερτούρας  
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
3 γρ αλάτι
1 βανίλια-ζάχαρη με  άρωμα πορτοκάλι 
δημητριακά ολικής άλεσης 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

• Ζεσταίνουμε για λίγο το μέλι ώστε  να γίνει ρευστό
• Ανακατεύουμε το μέλι με το φυστικοβούτυρο-ταχίνι σε ένα μεγάλο μπολ .Προσέχουμε πολύ να μην το  παιδέψουμε για να μην σφίξει πολύ.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που έχουμε προθερμάνει ψήνουμε το σουσάμι για 2-3 λεπτά να πάρει  λίγο χρώμα και να βγάλει τα αρώματα του,ρίχνουμε  το σουσάμι σε  ένα μπόλ 
• Στησυνέχεια στο ίδιο τηγάνι ψήνουμε για άλλα 3 λεπτά και τους κολοκυθόσπορους και τα  ρίχνουμε στο μπολ με το σουσάμι, προσθέτουμε  και την βρώμη με τους ηλιόσπορους και τους ρίχνουμε στο μπολ με τους υπόλοιπους σπόρους 
• Τέλος προσθέτουμε  στους παραπάνω  μισοψημένους σπόρους και το αλάτι και το μέλι με το ταχίνι και   ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
• Βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα πάνω σε ένα ταψί 24χ18 εκατ .Απλώνουμε το μείγμα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού να γίνει λεία η επιφάνεια και πασπαλίζουμε με λίγα δημητριακά από πάνω κλείνουμε την λαδόκολλα από πάνω και αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για 3-4 ώρες .Για να σερβίρουμε το κόβουμε σε 20 μπάρες πάχους 5 εκατ ,
•  Τυλίγουμε με μικρά κομμάτια λαδόκολλα,ώστε να μπορούμε να τις πιάσουμε χωρίς να λερώνουμε τα χέρια μας αλλά και  για  να είναι όμορφες όταν τις σερβίρουμε 
• Τις διατηρούμε στο ψυγείο αν ο καιρός  είναι πολύ ζεστός και εκτός αν είναι κρύος 

Ως   την επόμενη  φορά  που  θα  ετοιμάσουμε   μια  συνταγή  με  ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .   

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές!

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Μας  αρέσουν πολύ αυτά τα μπισκότα με φουντούκια  και βρώμη . Τα φτιάχνω συχνά, γιατί είναι πολύ εύκολο να τα ετοιμάσω και είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά ... ελαφρώς γλυκά και μαστιχωτά 
 αρωματισμένα με  βρώμη και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα κλειστό κουτί περίπου μία εβδομάδα, αλλά ειλικρινά αμφιβάλλω αντέξουν
τόσο καιρό. Μπορούμε να τα απολαύσουμε με  ένα ποτήρι γάλα  ή και ένα  ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι

ΥΛΙΚΑ:

125 γρ μαλακό βούτυρο 
1/2 φλιτζάνι  καστανή  ζάχαρη 
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλιτζάνι μέλι
1/2 φλιτζάνι τριμμένα  φουντούκια 
1 βανίλια
1/4 κουταλιού κανέλα  
1/2 φλιτζάνι τριμμένα  φουντούκια 
1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 καφέ κουτάλι αλάτι
3 φλιτζάνια  βρώμη (άν θέλουμε την αλέθουμε και στο μπλέντερ )

*Δοκιμασμένη συνταγή πολλές  φορές μόνο που σήμερα  έκανα  μια  αλλαγή ... Σήμερα  δεν  είχα  2 αυγά και  έβαλα 1 αυγό  και  50 γρ σάλτσα μήλου   ΣΑΛΤΣΑ ΜΗΛΟΥ όπως και δεν είχα όλη την ποσότητα βουτύρου και συμπλήρωσα λάδι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Βγάζουμε από το ψυγείο τα αυγά και το βούτυρο τουλάχιστον 1 ώρα, να έρθουν σε  θερμοκρασία δωματίου.

Προθερμάνουμε  το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Χτυπάμε με το μίξερ μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά χτυπώντας συνέχεια .Προσθέτουμε  το μέλι και τη βανίλια, στη συνέχεια, αλεσμένα φουντούκια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά.  
Τέλος, προσθέτουμε 3 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμη  και ανακατεύουμε καλά με  μια  μαρίζ .Η  ζύμη θα είναι ελαφρώς κολλώδες
Πλάθουμε τα μπισκότα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι παγωτού παίρνουμε ποσότητα είναι ίση σε μέγεθος. Αφήνουμε  απόσταση μεταξύ τους. Τα ψήνουμε για 15-16 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και  θα εξακολουθούν μέσα  να είναι ελαφρώς μαλακά. Μόλις κρυώσουν θα σφίξουν ελαφρώς ένα κουτί για μια εβδομάδα

* Τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου πάντα ,η ζύμη να είναι ελαφρώς κολλώδης,αν θέλετε την αφήνετε για 30 λεπτά στο ψυγείο και πάνω από όλα ακρίβεια στα υλικά πάντα ζυγισμένα ποτέ δεν προσθέτουμε παραπάνω στερεά υλικά π.χ αλεύρι ή βρώμη.
Ο χρόνος ψησίματος πρέπει να μην υπερβεί τα 15 λεπτά.τα αφήνουμε  πάνω στο ταψί και αυτά θα συνεχίσουν να  ψήνονται  λόγου της θερμότητας .
΄Αν τα πατήσουμε με το χέρι θα δούμε ότι είναι πολύ μαλακά έτσι πρέπει,θα  δούμε 'ότι μπορεί να χαλάσει και το σχέδιο  τους .. 
Όσο πιο νωρίς  τα  βγάζετε  τόσο πιο  μαλακά μπισκότα  θα έχετε .

 

Ως την επόμενη φορά που θα ετοιμάσουμε μια συνταγή με ζυμαράκι να περνάτε  καλά .

  
Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

Οι αγαπημένες  μπάρες των κοριτσιών μου αλλά και  όλης της οικογένειας μας ..
Παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα ,είναι θρεπτικές και πεντανόστιμες και αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ για  το σχολείο,το γραφείο..για μικρούς και μεγάλους που θα μας  γεμίσει ενέργεια ..το πρωί  το μεσημέρι, το απόγευμα ακόμα και το  βράδυ ..

Όπως  θα  δείτε  και  στα COOKIES ME TAXINI ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ ,χρησιμοποίησα  ταχίνι του πάει  τέλεια. 

Kατέληξα μετά από δοκιμές που έκανα ότι οι συνταγές που απαιτούν ψήσιμο δεν  με εντυπωσίασαν 

Νομίζω πως όταν έχεις τόσο νόστιμα, υγιεινά και ανεπεξέργαστα υλικά είναι καλύτερα να τα κρατάς όσο πιο κοντά γίνεται στη φυσική τους μορφή. 
Αποφεύγοντας το ψήσιμο δεν καταστρέφουμε και κάποια από τα θρεπτικά συστατικά όλων αυτών των σούπερ τροφών
Σε αυτή την συνταγή πρόσθεσα το αγαπημένο  μας  ταχίνι , νιφάδες βρώμης, αμύγδαλα, ηλιόσπορους, σησάμι, σταφίδες, μέλι φυσικά καρύδια και για να έχουν και μια σοκολατένια  γεύση που αγαπάνε  τα  κοριτσάκια μου.....  λίγη σοκολάτα κουβερτούρα. 

Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να διαλέξετε εσείς ποια υλικά σας αρέσουν περισσότερο . Για παράδειγμα δεν θέλετε αμύγδαλα, βάλτε καρύδια ή όποιο άλλο ξηρό καρπό θέλετε. Δεν έχετε cranberries βάλτε σταφίδες, ή ακόμα και  gogi berries. Θέλετε πιο λίγη σοκολάτα, αντικαταστήστε με κάποιο άλλο ξηρό καρπό. Πειραματιστείτε και προσαρμόστε τη συνταγή στα δικά σας γούστα.

Αν έχετε αλλεργίες χρησιμοποιήστε  τα  υλικά  που μπορείτε να καταναλώσετε 

 ΥΛΙΚΑ:
150 γρ δημητριακά ολικής άλεσης 
250 γρ  φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
100- γρ σταφίδες ή cranberries 
200 γρ σοκολάτα σε κομμάτια ή σταγόνες κουβερτούρας  
50 γρ ηλιόσπορους και σουσάμι ή κολοκυθόσπορους
50 γρ φιστίκια αιγίνης
50 γρ  αμύγδαλα ή καρύδια 
50 γρ φουντούκια
3 γρ αλάτι 
200 γρ βρώμη 
100-150 γρ μέλι ανάλογα  πόσο γλυκές  τις θέλουμε 
λίγη κανέλα
1 βανίλια-ζάχαρη με  άρωμα  πορτοκάλι 


ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

• Ζεσταίνουμε για λίγο το μέλι ώστε  να γίνει ρευστό 
• Σπάζουμε μια -δυο φορές τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ ίσα-ίσα  να  κοπούν λίγο 
• Ανακατεύουμε το μέλι με το φυστικοβούτυρο-ταχίνι σε ένα μεγάλο μπολ .Προσέχουμε πολύ να μην το  παιδέψουμε για να μην σφίξει πολύ.Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπέν-μαρί και την προσθέτουμε στο μείγμα ταχινιού και μελιού.
• Τέλος προσθέτουμε την βρώμη,τους ξηρούς καρπούς και τα cranberries,το αλάτι και ανακατεύουμε με μια μαρίζ. Προσθέτουμε και τα δημητριακά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.Βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα πάνω σε ένα ταψί 20χ30 εκατ .Απλώνουμε το μείγμα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού να γίνει λεία η επιφάνεια και πασπαλίζουμε με λίγα δημητριακά από πάνω κλείνουμε την λαδόκολλα από πάνω και αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για 3-4 ώρες .Για να σερβίρουμε το κόβουμε σε 20 μπάρες πάχους 5 εκατ ,
•  Τυλίγουμε με μικρά κομμάτια λαδόκολλα,ώστε να μπορούμε να τις πιάσουμε χωρίς να λερώνουμε τα χέρια μας αλλά και  για  να είναι όμορφες όταν τις σερβίρουμε 
• Τις διατηρούμε στο ψυγείο αν ο καιρός  είναι πολύ ζεστός και εκτός αν είναι κρύος  

Ως   την επόμενη  φορά  που  θα  ετοιμάσουμε   μια  συνταγή  με  ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .   

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές!