Δευτέρα, 12 Ιουνίου 2017

ΠΑΤΑΤΕΣ ΨΗΤΕΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΕΣ

Καιρό  τώρα   φτιάχνω  αυτές  τις  νόστιμες  πατατούλες  φούρνου , αρωματικές, με  κρασάκι  και με  δεντρολίβανο αυτή  την   φορά .
Πατατούλες  φρέσκιες , και  σκορδάκι φρέσκο από  τον  κήπο  τις  πεθερούλας   λαδάκι σπιτικό από  φίλους  με ελαιώνες .
Προσοχή αν χρησιμοποήσετε  κόφτη   πατάτας  , εγώ στην  πρώτη πατάτα  έκοψα  το  χέρι  μου , και μετά  αναγκάστικα  να  συνεχίσω  με το μαχαίρι  το  κόψιμο  τις πατάτας .









ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό πατάτες 

 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο  ή  θυμάρι  

1   κούπα   λευκό κρασί   ή  ζωμό κοτόπουλου (  εγώ  έβαλα μισό και μισό )  

2 σκελίδες σκόρδο
   
1/2 κρεμμύδι κομμένο  σε  φέτες  
 
ελαιόλαδο   (εγώ  έβαλα  σκορδόλαδο )
 
αλάτι
 
μια πρέζα πιπέρι μαύρο

1/2  κοταλάκι του κόκκινο  πιπέρι γλυκό  


ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

  •  Με τον τρίφτη κόβουμε  τις πατάτες σε λεπτές φέτες.Προσοχή  μην   κόψουμε  τα  χέρια  μας ,εγώ κόπηκα και  δεν συνεχισα  το κόψιμο  με  τον  κόφτη  τις   ψιλοέκοψα  με  το μαχαίρι  .  
  • Θρυματίζουμε  δεντρολίβανο και το σκόρδο. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισοφέγγαρα.  Ραντίζουμε τις  πατάτες με τα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι
     Βουτυρώνουμε  τον πάτο ενός πυρέξ  με ελαιόλαδο ή  λίγο  βουτηράκι .
    Τοποθετούμε τις πατάτες όπως φαίνετε στις φωτογραφίες , αλλά όχι πολύ σφιχτά, και   κόβουμε  και το κρεμμύδι  μας  σε  φέτες  και τις  τοποθετούμε  πάνω από τις πατάτες , τέλος  πασπαλίζουμε  με  την γλυκειά πάπρικα .  Ρίχνουμε το  λευκό κρασί.  Περιχύνουμε μερικές κουταλιές ελαιόλαδο και ψήνουμε  σε προθερμασμένο 180  βαθμούς 

  • Ψήνουμε σε φούρνο με  αέρα για περίπου 45-50 λεπτά.

 
Σερβίρουμε   ζεστές  τις  πατάτες   γαρνιρισμένοες  με τηγανητά κεφτεδάκια :)!
Απολαύστε το γεύμα σας! 
Αυτή   την φορά  δεν  ετοιμάσαμε   ζυμαράκια αλλά   πενταν'οστιμες πατατούλες
 Ως   επόμενη  φορά  που  θα  ετοιμάσουμε   μια  συνταγή  με  ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .   
  

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές.