ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΜΕ ΑΠΛΑ ΥΛΙΚΑ

                                           Σήμερα  φτιάξαμε πάλι σπιτικές  πιτούλες.
Το μενού έιχε σνίτσελ χοιρινά  αυτή τη φορά στο φούρνο και ξέχασα να πάρω ψωμάκι,φυσικά και οι μικρές ήθελαν πάλι πιτούλες  .Δεν χρειάστηκε να το σκεφτώ  πολύ .... Αρτοπαρασκευαστής  στην πρίζα... προσθέτουμε τα υλικά μετρημένα και το κουμπί έτοιμο για ζύμωμα ,μέσα σε 15 λεπτά έτοιμο το ζυμαράκι ..αυτή  την φορά δεν εβαλα κεφίρ παρά μονάχα  χλιαρό νεράκι και λίγο ξυδάκι και αλεύρι σκληρό ή και για τσουρέκια  που είχε  ξεμείνει στο ντουλάπι από τα τσουρέκια μας   ....
Δεν μπορούσε αυτή  η συνταγή με τα απλά  υλικά  να λείπει από το μπλόγκ μας  ..πάμε να τις  φτιάξουμε ..δεν πρόλαβα να  βγάλω  φωτογραφία  με την  πίτα  τυλιγμένη ..μια  διακοπή  ρεύματος με εβγάλε εκτός  προγράμματος την επόμενη  φορά θα  σας έχω φωτογραφία ...υπόσχομαι ..  ΚΑΙ   φυσικά  μετά  από   καιρό κατάφερα να σας   δέιξω  και   φωτογραφία  με  τυλίγμένες  τις πίτες  με  γυρο  και  'ολα  τα  υπόλοιπα ...

 

 

 



ΥΛΙΚΑ:

400 ml. ζεστό νερό

4  και 1/2  φλιτζανιού  αλεύρι  για  ψωμί ή για  τσουρέκια   (560  γρ   ) ίσως  και  λίγο παραπάνω   

1 κουταλιά της σούπας ξύδι

4 κουταλιές της σούπας λάδι ελαιόλαδο

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

2  κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

1 φακελάκι   ξερή μαγιά  7-9  γρ 
λίγο  αλεύρι για  όλες τις  χρήσεις     για   το  άνοιγμα    

Λαδάκι για  το  τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : 

• Σε ένα μπόλ ανακατέυουμε όλα τα υγρά συστατικά. Προσθέτουμε τημαγιά και την  ζαχαρη και  το αλάτι. Προσθέτουμε   το αλεύρι λίγο-λίγο και ζυμώνουμε  για 7-8 λεπτα μια μαλακιά που δεν κολλάει και  απαλή ζύμη σαν το αυτί μικρού παιδιού . (εγώ τα έβαλα στον αρτοπαρασκευστή για 15  λεπτά ),

•   Στη συνέχεια αφήνουμε τη  ζύμη  να  ξεκουραστεί   και να ανέβει  για  45 λεπτά  με  1   ώρα.

 

•   Οταν  πια  ξεκουραστεί  και  ανέβει  η ζύμη μας  κόβουμε κομμάτια ίσου μεγέθους την  ζύμη  περίπου  το  καθένα 100  γρ  και τα αφήνουνε  για κανά 20 λεπτο  να  ανέβουν  πάλι  σκεπασμένα .

 

•  Aνοίγουμε  με  τον  πλάστη  της  πίτες  μας τις τρυπάμε λίγο  με το πιρούνι 

 

• .Σε αντικοληιτικό  τηγάνι  με  μια  κουταλιά  του  γλυκού  λάδι  ή και χωρίς  λάδι  ψήνουμε  σε  σιγανή  φωτιά ..  (π.χ. αν η κουζινα έχει  1-9 στο 6-7 ) για 3-4  λεπτά και απο  της 2 πλευρές  Και  ετοιμες!!

  Εμεις  τις  συνοδέψαμε  με     σνίτσελ  χοιρινό  στο  φούρνο αυτή την  φορά ! κοπιάστε ....

Διατηρούνται σε σακούλακια τροφίμων ή ζιπ λοκ στην κατάψυξη ..και  όταν  θέλουμε να τις απολαύσουμε  τιςβγάζουμε σε θερμοκρασία δωματίου και  όταν  ξεπαγώσουν  τελείως τις ζεσταίνουμε  στην  σχάρα ή στην τοστιέρα σε  χαμηλή  θερμοκρασία

Και  καλή μας όρεξη !
Ως την επόμενη φορά  που θα ετοιμάσουμε μια συνταγή με ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .   

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες συνταγές!