ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΓΑΛΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

Νηστίσιμο τσουρεκι  γεμιστό με ταχίνι κακάο ..σοκολατένιο το λένε οι κόρες μου που τρελένονται .

ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ:

50 γρ. µαγιά νωπή

20 γρ. ζάχαρη

100 νερό χλιαρό
80 αλεύρι για τσουρέκια 

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

950-1000 γρ αλεύρι για τσουρέκια   περίπου .ανάλογα το αλεύρι μας ίσως πάρει και λιγότερο ..
160 ml καλαμποκέλαιο καλό

580_600 ml γάλα αμυγδάλου
3 κουταλιές φρέσκο χυµό πορτοκαλιού.
220 γρ. ζάχαρη και 
40 γρ ιμβερτοζαχαρη
2 βανίλιες-ζάχαρη με άρωμα  πορτοκάλι 

 Ξύσµα από 1 πορτοκάλι
1 πρέζα αλάτι
2 γρ. µαστίχα σε σκόνη
6 γρ. κακουλέ τριµµένο

6 γρ. μαχλέπι τριµµένο

ΓΕΜΙΣΗ:

Ταχίνι κακάο και φουντούκια τριμμένα .

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

• Σε ένα µπολ ρίχνουμε τη µαγιά, τη ζάχαρη και το χλιαρό νερό . Ανακατεύουµε με ένα πιρούνι µέχρι να διαλυθεί τελείως η µαγιά. Προσθέτουμε στη συνέχεια το αλεύρι και ανακατεύουμε µέχρι να γίνει ένας πηκτός χυλός. Σκεπάζουμε το µπολ µε διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε το προζύµι να φουσκώσει για 1ώρα, σε ζεστό µέρος ,έχουμε το νου μας ίσως φουσκώσει σε λιγότερο χρόνο .

• Βάζουμε σε ένα μπολ την ζάχαρη  την ιμβερτοζαχαρη ,το γάλα αμυγδάλου ,το χυµό πορτοκάλι, τη µαστίχα, το µαχλέπι, το κακουλέ το ξύσµα πορτοκαλιού, τη βανίλια.

• Στη συνέχεια µε ένα κόσκινο µε λεπτή σίτα, κοσκινίζουμε  το αλεύρι 2 φορές µέσα σε ένα µεγάλο µπολ προσθέτουμε και το αλάτι .

• Ανακατέυουμε µε ένα  σύρμα τα υλικά που έχουμε βάλει στη λεκάνη για 7'µε 10', µε γρήγορες και δυνατές κινήσεις, µέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να οµογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε στη συνέχεια το προζύµι και λίγο λίγο το κοσκινισµένο αλεύρι.

• Ζυµώνουμε µε τα χέρια σας µε  κινήσεις κυκλικές και όχι με την μπουνιά τη ζύµη για 10'.Στην συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε να ζυμωνούμε για αλλά 5' λεπτά τραβόντας την ζύμη. Και όχι με την μπουνιά  Μεταφέρουμε τη ζύµη σε µια άλλη λαδωµένη λεκάνη και σκεπάζουμε µε μια διάφανη μεμβράνη και ένα καθαρό πανί και αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό µέρος (σε ζεστό φούρνο στους 40 βαθμούς )για περίπου 3 ώρες ίσως και  περισσοτερο (ανάλογα µε τη θερµοκρασία του χώρου) κι αφήνουμε τη µέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Εμένα μου φούσκωσε μέσα σε 1 ώρα και 40 λεπτά.  
•  Εγώ τα έβαλα με την σειρά πού γράφω πιο πάνω στον αρτοπαρασκευαστή και τα  ζύμωσα  εκεί για σχεδόν 20  λεπτά 

• Όταν φουσκώσει κι είναι έτοιµη, βάζουμε τη ζύµη στον πάγκο της κουζίνας  και πλάθουμε λίγο με τα  χέρια σας να ξεφουσκώσει η ζύμη . Χωρίζουμε τη ζύµη σε τρία ίσα µέρη και φτιάχνουμε το τσουρέκι σε σχήµα πλεξούδας ή σε κάποιο άλλο σχήµα της αρεσκείας σας όπως φαίνεται στις φωτογραφίες παρακάτω.

• Προθερµαίνουμε το φούρνο στους 170_160 °C στις αντιστάσεις πάνω κάτω ανάλογα το φούρνο μας . Στρώνουμε µια λαδόκολα στο ταψί και τοποθετούμε τα τσουρέκια. . Ψήνουμε τα τσουρέκια μας στις αντιστάσεις στην προτελευταία σχάρα, για 35 ' .ανάλογα το μέγεθος τους ...ίσως και περισσότερο χρόνο.  Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα σε µία σχάρα σε θερµοκρασία δωµατίου να κρυώσουν . Είναι έτοιµα να τα σερβίρετε.

1. Πριν ξεκινήσουμε  την προετοιμασία της ζύμης του τσουρεκιού, να έχουμε τα υλικά για τουλάχιστον 3 ώρες έξω από το ψυγείο, σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Όταν βγάλουμε τα τσουρέκια από το φούρνο, μπορούμε  να τα αλείψουμε με ένα μείγμα από χλιαρό νερό και μέλι, που θα το  διαλύσουμε ανακατεύοντάς τα με ένα κουτάλι σε ένα μικρό μπολ. Αυτή η τεχνική θα κάνει το τσουρέκι να γυαλίζει και το προστατεύει από την υγρασία.
 

Εδώ τα έφτιαξα ξανά την μεγάλη εβδομάδα και τα έκανα άτομικα  τσουρεκάκια με σταφίδες για να το πρωινό όλης της μεγάλης εβδομάδας .

Ως  την επόμενη φορά  που  θα ετοιμάσουμε  μια  συνταγή με ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .  

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΚΕΦΙΡ

 Αγαπώ το κεφίρ, στο πρωινό μου  .αλλά και στα ζυμαράκια μου. Έχω δική μου μαγιά _ σποράκια .. κάθε πρωί  έχω το δικό μου σπιτικό κεφίρ από τα χεράκια μου ..

Στις συνταγές μου θα βρείτε πολλές με κεφίρ. ...αυτή την φορά φτιάξαμε πάλι τσουρέκια...μια συνταγή από τις σχεδόν πρώτες μου.  Ήθελα να σας την δώσω πάλι αλλά με νέες φωτογραφίες και με το σχέδιο το κλασικό των τσουρέκιων με δύο κορδόνια _ σταυρό ..ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΚΕΦΙΡ  και με  Κεφίρ σπιτικό ..πώς το φτιάχνουμε.   

Και αλεύρι για τσουρέκια από   αλεύρι Μύλοι Γεωργαναδων  τα καλύτερα προϊόντα από τον τοπο μου για τα ζυματακια μου 

Αφού κρυώσουν τα κλείνουμε σε  σακούλα τροφίμων θα μείνουν  μαλακά μέχρι και 5 μέρα δείτε τις  ημερομηνίες στις φωτογραφίες και θα πεισθήτε  ..

ΑΦΡΑΤΟ  ΑΚΟΜΑ  ΚΑΙ ΤΗΝ  ΤΡΙΤΗ ΜΕΡΑΑ 

Ως  την επόμενη φορά  που  θα ετοιμάσουμε  μια  συνταγή με ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .  

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες

ΝΗΣΤΙΣΗΜΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

 Κέικ νηστίσιμο με σοκολάτα ..και αλεύρι ξηρών καρπών αυτή την φορά με φουντούκια ...μπορούμε να βάλουμε και αμύγδαλα ότι έχουμε στο ντουλάπι μας και ότι αγαπάει η όρεξη μας ...Ένα κέικ που γίνετε μέσα σε πέντε λεπτά ..χωρίς μίξερ. 

Μπορούμε  να το φτιάξουμε και χωρίς το αλεύρι φουντουκιού ..με όλη την ποσότητα σε αλεύρι. 450 γρ .. το έχω φτιάξει..όμως εμένα μου αρέσουν τα κέικ .με τους ξηρούς καρπούς ....Η συνταγή ..Δείτε εδώ και την άλλη εκδοχή  ..με αυγα..

ΥΛΙΚΑ:

360 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 90 γρ αλεύρι από φουντούκια

 1 και 1/2 κούπα ζάχαρη (300 γρ) 

380 ml  φυσικό χυμό πορτοκαλιού 

220 ml καλαμποκέλαιο 

60 γρ  κακάο άγλυκο

150 γρ σταγόνες σοκολάτας  η κουβερτούρα υγείας  κομμένη με το μαχαίρι 

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ γεμάτα (20 γρ)

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 

 2 βανίλιες_ζάχαρη  με άρωμα πορτοκάλι 

20 γρ μπεικιν παουντερ 

1 πρέζα αλάτι

1κουταλάκι του γλυκού  σόδα φαγητού 

1/2 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα 

2 γρ μαχλέπι  τριμμένο (το είδα σε ένα σακουλάκι που αγόρασα από το μάρκετ  για τα τσουρέκια μας και έλεγε ότι το χρησιμοποιούμε και σε κεικ και ομόλογώ πως άρεσε πολύ σε όλους μας )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

• Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 175 βαθμούς με αντιστάσεις
• Βουτυρώνουμε με λάδι η αν θέλουμε και με βούτυρο αν δεν νηστεύουμε  και αλευρώνουμε καλά μία στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση 22 εκατ ή και ένα πυρέξ τετράγωνο που το έβαλα εγώ 22 εκατ 
• Σε ένα μεγάλο μπολ  κοσκινίζουμε 2 φορές και   και το κακάο ,ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και την σόδα  
• Σε δεύτερο μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι ασπρίσουν, 2_3  λεπτά με το σύρμα να γίνουν κρεμώδες ,προσθέτουμε το ξύσμα, τις βανιλίνες προσθέτουμε και το χυμό πορτοκάλι 

• Ρίχνουμε και τα  στερεά υλικά ,το αλεύρι με το μπέικιν,το κακάο  και  προσθέτουμε και το αλεύρι  από φουντούκια και τις σταγόνες κουβερτουρα σοκολάτας  υγείας ή αν θέλουμε κόβουμε κουβερτουρα με μαχαίρι κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια μαρίζ ίσα_ίσα να  απορροφήσει το αλεύρι 

• Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα  και ψήνουμε το κέικ  στη μεσαία σχάρα για 40_45 μέχρι που να βγαίνει στεγνή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέντρο του
• Βγάζουμε το κέικ απο το φούρνο και περιμένουμε λίγο να κρυώσει και στην συνέχεια  το γυρίζουμε ανάποδα σε μια πιατέλα ,το αφήνουμε να κρυώσει και το στολίζουμε  με λιωμένη σοκολάτα κουβερτουρα υγείας και πασπαλίζουμε με τριμμένα φουντούκια και απολαμβάνουν ένα υπέροχο και σοκολατένιο νηστίσημο κέικ  κέικ υγρό και πολυ νόστιμο.

Ως  την επόμενη φορά  που  θα ετοιμάσουμε  μια  συνταγή με ζυμαράκι  να περνάτε  καλά .  

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε  να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook    Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε  τις καινούριες

ΝΗΣΤΙΣΗΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Τα αγαπημένα μου τσουρέκια  για την περίοδο αυτή ..νηστίσιμα ...Εδώ η συνταγή φτιαγμένα σε μικρά ατομικά τσουρεκάκια με σταφίδες αυτή  την φορά και με γάλα αμυγδάλου και φυσικά προζυμάκι φτιαγμένο από τα βράδυ την προηγούμενης μέρας ..

ΥΛΙΚΑ:

 650 γρ αλεύρι για τσουρέκια  ίσως και λίγο παραπάνω 50 γρ ακόμα ανάλογα το αλεύρι
40 γραμμάρια μαγιά  νωπή ή  2  φακελάκια ξερή  μαγιά 
160-180 γρ ζάχαρη ή 140 και 40 γρ  ιμβερτοποιημένη ζάχαρη
5 γρ αλάτι 
150 ml χλιαρό νερό 
100 ml φρέσκο χυμό  πορτοκαλιού
ξύσμα  από πορτοκάλι

100 ml γάλα αμυγδάλου 

1 βανίλια -ζάχαρη με άρωμα  πορτοκάλι 
60 ml λάδι  ελιάς και 40 ml  καλαμποκέλαιο  και  10-20 ml ακόμα καλαμποκέλαιο  για  το  ζύμωμα - τραβήγματα
5 γρ κακουλέ  
5 γρ μαχλέπι 
νεράκι ζεστό και λίγο μέλι για  το  τέλος ή αμύγδαλογαλα 
φυλέ  αμυγδάλου και λίγη καστανή  ζάχαρη για το τέλος 

150 γρ σταφίδες μουλισμένες σε ζεστό με λίγες σταγόνες κονιάκ 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

• Από το προηγούμενο βράδυ  ..Σε ένα μπολ ρίχνουμε 150  ml  ζεστό νερό , 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 5_6  κουταλιές της σούπας από το αλεύρι  που ζυγίσαμε και  κοσκινίσαμε και διαλύουμε την  μαγιά. Αναμειγνύουμε καλά και  αφήνουμε όλη την νύχτα στο ψυγείο 
• Την επόμενη μέρα το βγάζουμε από το ψυγείο και το αφήνουμε λίγο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου 

•   Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε 2 φορές το αλεύρι (κρατάμε λίγο και  το  προσθέτουμε προς το τέλος ίσως και να μην το χρειαστούμε)προσθέτουμε  σταδιακά και τα άλλα υλικά  την υπόλοιπη  ζάχαρη, το χυμό , το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου την  μαγιά ,το  ξύσμα, την βανίλια, το αλάτι  και το λάδι ,το κακουλέ ,το μαχλέπι και το χυμό πορτοκαλιού και ζυμώνουμε για 15  λεπτά  μια  μαλακιά,ελαστική ζύμη που κολλάει στα χέρια  μας  ελαφρά  
• Στραγγίζουμε καλά τις σταφίδες μας πάνω σε λίγο χαρτί κουζίνας και τις προσθέτουμε στο ζυμάρι μας και ζυμώνουμε για 2_3 λεπτά ακόμα ίσα να ενσωματωθούν στο ζυμάρι μας 
• Παίρνουμε την ζύμη μας και την αφήνουμε  πάνω σε  λαδωμένο  πάγκο και βάζουμε λάδι στις  παλάμες μας και τις κάνουμε  ζυμώματα - τραβήγματα και την βάζουμε σε μπόλ λαδωμένο και  λαδώνουμε λίγο την επιφάνεια  της  ζύμης  και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει, περίπου 2-3 ώρες .
• Εγώ τα ζύμωσα στον αρτοπαρασκευαστή για 15 λεπτα..

•  Μεταφέρουμε τη ζύμη σε  λαδωμένη ή αλευρωμένη  επιφάνεια. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 11_12 μέρη των 140 _150 γρ την ζύμη μας.
•  Και δίνουμε το σχέδιο του φαίνεται στις παρακάτω φωτογραφίες 
  
•  Μεταφέρουμε τα τσουρεκάκια σε ένα ταψί και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για περίπου 20 λεπτά. 
• Στη συνέχεια  περνάμε  με  ένα  πινέλο λίγο λαδάκι με λίγο γάλα  αμυγδάλου ή μέλι διαλυμένο σε  ζεστό νερό και  πασπαλίζουμε  με φυλέ αμυγδάλου ή  σουσάμι και καστανή  ζάχαρη .
• Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά ή μέχρι να  πάρουν  ωραίο χρώμα .

Μείνετε συντονισμένοι.................

Ως την επόμενη φορά που θα ετοιμάσουμε μια συνταγή με ζυμαράκι να περνάτε καλά .   

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook  
 Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε τις καινούριες συνταγές!

BICOLOR ΓΛΥΚΑ BRIOCHE

Άλλη  μια  ζύμη  που την ετοίμασα  τις ημέρες του εγκλεισμού μας, αρωματική ζύμη brioche με  άρωμα πορτοκάλι και  κακάο .Γεμάτα ίνες και αφράτα .

Πάμε στην κουζίνα  μου  να την  ετοιμάσουμε ..Η συνταγή είναι από εδώ

ΥΛΙΚΑ  Για  Ζύμη άσπρη :

180 ml ζεστό φρέσκο γάλα χλιαρό

1 φακελάκι ξερή μαγιά 7-9 γρ και μια κουταλιά ζάχαρη
90 ζάχαρη ή  60γρ ζάχαρη και 30  γρ ιμβερτοζάχαρη   εδώ
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
60 ml λάδι ελαφρύ ή βούτηρο (εγώ έβαλα μισό και μισό )
1κουταλάκι του  γλυκού αλάτι
500 γρ  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
ξύσμα από 1μέτριο πορτοκάλι 
1βανίλια-ζάχαρη με  άρωμα λεμόνι 
1 αυγό + 2 κουταλιές νωπό γάλα για το τέλος  

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Στο μπολ διαλύουμε το  ζεστό γάλα, ζάχαρη και μαγιά. Περιμένουμε 10 λεπτά για να ενεργοποιηθεί τη μαγιά. Προσθέτουμε στόν κάδο του μίξερ ή αρτοπαρασκευαστεί  τα αυγά, το λάδι και το ξύσμα και την βανίλια 
•  Σταδιακά προσθέτουμε τοκοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι. και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να διαχωριστεί από τα τοίχωματα του μπολ.
• Η ζύμη έιναι μαλακιά με ελαστική και κολλάει στα χέρια μας. Την βάζουμε σε λαδομένο μπολ και την σκεπάζουμε  με  μια  διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε για να αυξηθεί ο όγκος της σε φούρνο  κλειστό όπου μέσα  έχουμε  βάλει ένα  πυρέξ με βραστό νερό 
•  Ρίχνουμε την φουσκωνένη  ζύμη μας  σε καθαρό και αλευρομένο πάγκο εργασίας και με λίγο λαδάκι ανοίγουμε  την ζύμη  με τα χέρια μας  ή με το πλάστη  σε ορθογώνιο όπως φαίνετε στις παρακάτω φωτογραφίες  και το κλείνουμε σε φάκελο και συνεχίζουμε να το κάνουμε αυτό  για  2-3 φορές ακόμα . 
• Στη συνέχεια  μοιράζουμε  την ζύμη σε  8 κομμάτια 120  γρ και  τα αφήνουμε σκεπασμένα  να  ξεκουραστούν  για  15 λεπτά ακόμα 
•  Στην συνέχεια  ξαναμοιράζουμε την ζύμη των 120 γρ  σε  2 κομμάτια των 60 γρ

Ζύμη κακάο : 

180 ml ζεστό φρέσκο γάλα  χλιαρό
1 φακελάκι ξερή μαγιά  7-9 γρ  και μια κουταλιά ζάχαρη
90 ζάχαρη ή  60γρ ζάχαρη και 30 γρ  ιμβερτοζάχαρη εδώ
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
60 ml λάδι ελαφρύ ή βούτηρο (εγώ έβαλα μισό και μισό )
1κουταλάκι του γλυκού αλάτι
500 γρ  Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
30 γρ κακάο διαλυμένο με  2 κουταλιές γάλα 
ξύσμα από 1μέτριο πορτοκάλι 
1βανίλια-ζάχαρη με άρωμα λεμόνι 1 αυγό + 2 κουταλιές νωπό γάλα για το τέλος  

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Στο μπολ διαλύουμε το  ζεστό γάλα, ζάχαρη και μαγιά. Περιμένουμε  10  λεπτά για να ενεργοποιηθεί τη μαγιά. Προσθέτουμε στόν κάδο του μίξερ ή αρτοπαρασκευαστεί  τα αυγά, το λάδι και το ξύσμα και την βανίλια και το κακάο
•  Σταδιακά προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι. και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να διαχωριστεί από τα τοίχωματα του μπολ.
• Η ζύμη έιναι μαλακιά με ελαστική και κολλάει ελαφρά στα  χέρια μας  Την βάζουμε σε λαδομένο μπολ και την σκεπάζουμε  με  μια διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε για να αυξηθεί ο όγκος της σε φούρνο  κλειστό όπου μέσα  έχουμε  βάλει ένα  πυρέξ με βραστό νερό 
•  Ρίχνουμε την φουσκωνένη  ζύμη μας  σε καθαρό και αλευρομένο πάγκο εργασίας και με λίγο λαδάκι ανοίγουμε  την ζύμη  με τα χέρια μας ή με το πλάστη  σε ορθογώνιο όπως  φαίνετε στις παρακάτω φωτογραφίες  και το κλείνουμε σε φάκελο και συνεχίζουμε να το κάνουμε αυτό  για  2-3 φορές ακόμα . 
• Στη συνέχεια  μοιράζουμε  την ζύμη  σε 8 κομμάτια 120 γρ και τα αφήνουμε σκεπασμένα  να ξεκουραστούμε για 15 λεπτά ακόμα 
•  Στην συνέχεια ξανα μοιράζουμε την ζύμη των 120 γρ σε 2 κομμάτια των 60 γρ
• Παίρνουμε ένα κομμάτι από την άσπρη ζύμη το ανοίγουμε με τα χέρια μας σε κορδόνι και ένα κακαό και το ανοίγουμε και αυτό σε  κορδόνι και στην συνέχεια πλέκουμε σε πλεξούδα όπως φαίνετε στις φωτογραφίες παρακάτω.

• Τα απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα με  αποσταση το ανα τσουρέκι από το άλλο, τα αφήνουμε να φουσκωσουν ,για 20 λεπτά σκεπασμενα με μεμβράνη. Και τα αλείφουμε με αυγό και λίγο γάλα με ένα πινέλο. 
• Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά και μόλις πάρουν λίγο χρώμα κατεβάζουμε την θερμοκρασία στους 150 και ψηνουμε για άλλα 7-10 λεπτά ανάλογα το φουρνο μας . 

Μείνετε συντονισμένοι.................
Ως την επόμενη φορά που θα ετοιμάσουμε μια συνταγή με ζυμαράκι να περνάτε καλά .   

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook  
 Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε τις καινούριες συνταγές!