Οι αγαπημένες μπάρες των κοριτσιών μου αλλά και όλης της οικογένειας μας ..
Παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα ,είναι θρεπτικές και πεντανόστιμες και αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ για το σχολείο,το γραφείο..για μικρούς και μεγάλους που θα μας γεμίσει ενέργεια ..το πρωί το μεσημέρι, το απόγευμα ακόμα και το βράδυ ..
Kατέληξα μετά από δοκιμές που έκανα ότι οι συνταγές που απαιτούν ψήσιμο δεν με εντυπωσίασαν
Νομίζω πως όταν έχεις τόσο νόστιμα, υγιεινά και ανεπεξέργαστα υλικά είναι καλύτερα να τα κρατάς όσο πιο κοντά γίνεται στη φυσική τους μορφή.
Αποφεύγοντας το ψήσιμο δεν καταστρέφουμε και κάποια από τα θρεπτικά συστατικά όλων αυτών των σούπερ τροφών
Σε αυτή την συνταγή πρόσθεσα το αγαπημένο μας ταχίνι , νιφάδες βρώμης, αμύγδαλα, ηλιόσπορους, σησάμι, σταφίδες, μέλι φυσικά καρύδια και για να έχουν και μια σοκολατένια γεύση που αγαπάνε τα κοριτσάκια μου..... λίγη σοκολάτα κουβερτούρα.
Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να διαλέξετε εσείς ποια υλικά σας αρέσουν περισσότερο . Για παράδειγμα δεν θέλετε αμύγδαλα, βάλτε καρύδια ή όποιο άλλο ξηρό καρπό θέλετε. Δεν έχετε cranberries βάλτε σταφίδες, ή ακόμα και gogi berries. Θέλετε πιο λίγη σοκολάτα, αντικαταστήστε με κάποιο άλλο ξηρό καρπό. Πειραματιστείτε και προσαρμόστε τη συνταγή στα δικά σας γούστα.
Αν έχετε αλλεργίες χρησιμοποιήστε τα υλικά που μπορείτε να καταναλώσετε
ΥΛΙΚΑ:
150 γρ δημητριακά ολικής άλεσης
250 γρ φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
100- γρ σταφίδες ή cranberries
200 γρ σοκολάτα σε κομμάτια ή σταγόνες κουβερτούρας
50 γρ ηλιόσπορους και σουσάμι ή κολοκυθόσπορους
50 γρ φιστίκια αιγίνης
50 γρ αμύγδαλα ή καρύδια
50 γρ φουντούκια
3 γρ αλάτι
200 γρ βρώμη
100-150 γρ μέλι ανάλογα πόσο γλυκές τις θέλουμε
λίγη κανέλα
1 βανίλια-ζάχαρη με άρωμα πορτοκάλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Ζεσταίνουμε για λίγο το μέλι ώστε να γίνει ρευστό
- Σπάζουμε μια -δυο φορές τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ ίσα-ίσα να κοπούν λίγο
- Ανακατεύουμε το μέλι με το φυστικοβούτυρο-ταχίνι σε ένα μεγάλο μπολ .Προσέχουμε πολύ να μην το παιδέψουμε για να μην σφίξει πολύ.Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπέν-μαρί και την προσθέτουμε στο μείγμα ταχινιού και μελιού.
- Τέλος προσθέτουμε την βρώμη,τους ξηρούς καρπούς και τα cranberries,το αλάτι και ανακατεύουμε με μια μαρίζ. Προσθέτουμε και τα δημητριακά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.Βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα πάνω σε ένα ταψί 20χ30 εκατ .Απλώνουμε το μείγμα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού να γίνει λεία η επιφάνεια και πασπαλίζουμε με λίγα δημητριακά από πάνω κλείνουμε την λαδόκολλα από πάνω και αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για 3-4 ώρες .Για να σερβίρουμε το κόβουμε σε 20 μπάρες πάχους 5 εκατ ,
- Τυλίγουμε με μικρά κομμάτια λαδόκολλα,ώστε να μπορούμε να τις πιάσουμε χωρίς να λερώνουμε τα χέρια μας αλλά και για να είναι όμορφες όταν τις σερβίρουμε
- Τις διατηρούμε στο ψυγείο αν ο καιρός είναι πολύ ζεστός και εκτός αν είναι κρύος
Ως την επόμενη φορά που θα ετοιμάσουμε μια συνταγή με ζυμαράκι να περνάτε καλά .
Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε τις καινούριες συνταγές!
