Οι αγαπημένες μπάρες των κοριτσιών μου αλλά και όλης της οικογένειας μας ..
Παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα ,είναι θρεπτικές και πεντανόστιμες και αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ για το σχολείο,το γραφείο..για μικρούς και μεγάλους που θα μας γεμίσει ενέργεια ..το πρωί το μεσημέρι, το απόγευμα ακόμα και το βράδυ
Όπως θα δείτε και στα COOKIES ME TAXINI ΚΑΙ ΒΡΩΜΗ και ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ χρησιμοποίησα ταχίνι του πάει τέλεια.
Kατέληξα μετά από δοκιμές που έκανα ότι οι συνταγές που απαιτούν ψήσιμο δεν με εντυπωσίασαν
Νομίζω πως όταν έχεις τόσο νόστιμα, υγιεινά και ανεπεξέργαστα υλικά είναι καλύτερα να τα κρατάς όσο πιο κοντά γίνεται στη φυσική τους μορφή. Αποφεύγοντας το ψήσιμο δεν καταστρέφουμε και κάποια από τα θρεπτικά συστατικά όλων αυτών των σούπερ τροφών
Σε αυτή την συνταγή πρόσθεσα το αγαπημένο μας ταχίνι,νιφάδες βρώμης, ηλιόσπορους, σησάμι, μέλι και για να έχουν και μια σοκολατένια γεύση που αγαπάνε τα κοριτσάκια μου.....λίγη σοκολάτα κουβερτούρα.
Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να διαλέξετε εσείς ποια υλικά σας αρέσουν περισσότερο. Για παράδειγμα δεν θέλετε ηλιόσπορους και ηλιόσπορους, βάλτε καρύδια ή όποιο άλλο ξηρό καρπό θέλετε.
Δεν έχετε cranberries βάλτε σταφίδες, ή ακόμα και gogi berries. Θέλετε πιο λίγη σοκολάτα, αντικαταστήστε με κάποιο άλλο ξηρό καρπό. Πειραματιστείτε και προσαρμόστε τη συνταγή στα δικά σας γούστα.
Δεν έχετε cranberries βάλτε σταφίδες, ή ακόμα και gogi berries. Θέλετε πιο λίγη σοκολάτα, αντικαταστήστε με κάποιο άλλο ξηρό καρπό. Πειραματιστείτε και προσαρμόστε τη συνταγή στα δικά σας γούστα.
Αν έχετε αλλεργίες χρησιμοποιήστε τα υλικά που μπορείτε να καταναλώσετε
ΥΛΙΚΑ:100 γρ cranberries
100 γρ ηλιόσπορους
100 γρ σουσάμι
100 γρ κολοκυθόσπορους
100 γρ βρώμη
7-8 κουταλιές μέλι ανάλογα πόσο γλυκές τις θέλουμε
3 κουταλιές σούπας φυστικοβούτυρο ή ταχίνι
50 γρ σοκολάτα σε κομμάτια ή σταγόνες κουβερτούρας
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
3 γρ αλάτι
1 βανίλια-ζάχαρη με άρωμα πορτοκάλι
δημητριακά ολικής άλεσης
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
- Ζεσταίνουμε για λίγο το μέλι ώστε να γίνει ρευστό
- Ανακατεύουμε το μέλι με το φυστικοβούτυρο-ταχίνι σε ένα μεγάλο μπολ .Προσέχουμε πολύ να μην το παιδέψουμε για να μην σφίξει πολύ.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που έχουμε προθερμάνει ψήνουμε το σουσάμι για 2-3 λεπτά να πάρει λίγο χρώμα και να βγάλει τα αρώματα του,ρίχνουμε το σουσάμι σε ένα μπόλ
- Στησυνέχεια στο ίδιο τηγάνι ψήνουμε για άλλα 3 λεπτά και τους κολοκυθόσπορους και τα ρίχνουμε στο μπολ με το σουσάμι, προσθέτουμε και την βρώμη με τους ηλιόσπορους και τους ρίχνουμε στο μπολ με τους υπόλοιπους σπόρους
- Τέλος προσθέτουμε στους παραπάνω μισοψημένους σπόρους και το αλάτι και το μέλι με το ταχίνι και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
- Βάζουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα πάνω σε ένα ταψί 24χ18 εκατ .Απλώνουμε το μείγμα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού να γίνει λεία η επιφάνεια και πασπαλίζουμε με λίγα δημητριακά από πάνω κλείνουμε την λαδόκολλα από πάνω και αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για 3-4 ώρες .Για να σερβίρουμε το κόβουμε σε 20 μπάρες πάχους 5 εκατ ,
- Τυλίγουμε με μικρά κομμάτια λαδόκολλα,ώστε να μπορούμε να τις πιάσουμε χωρίς να λερώνουμε τα χέρια μας αλλά και για να είναι όμορφες όταν τις σερβίρουμε
- Τις διατηρούμε στο ψυγείο αν ο καιρός είναι πολύ ζεστός και εκτός αν είναι κρύος
Ως την επόμενη φορά που θα ετοιμάσουμε μια συνταγή με ζυμαράκι να περνάτε καλά .
Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου μπορείτε να με παρακολουθείτε και στη σελίδα Facebook Πλάθω ζυμαρακια με τα δυο χεράκια για να βλέπετε τις καινούριες συνταγές!
